Scones

Överraska familjen med nybakade scones till frukost! Visst är det mysigt att kunna sitta i lugn och ro utan att behöva stressa iväg till skolan eller jobbet. Här är ett enkelt recept på scones som går snabbt att baka:

Du behöver
1 st ägg
500 g vetemjöl special
10 g bakpulver
10 g salt
100 g socker
150 g smör
250 g mjölk

Blanda mjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt salt och socker samt det rumtempererade smöret. Rör med en slev så det blir smuligt.
Tillsätt mjölken och rör försiktigt till en slät deg.
Kavla ut degen på ett mjölat bakbord ca 2 cm tjock och stick ut runda bottnar eller valfri form. Sätt bottnarna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla bottnarna med ett uppvispat ägg.
Baka sedan i 225 gr i ca 15 minuter så de får vacker färg.

Sconsen ska ätas nybakade med lite sylt eller marmelad, mums.